◖可麗露 ◗
長得像布丁一樣的花紋
外層酥脆的外殼
裡面軟Ｑ像布丁一樣的口感
喜歡可麗露卻常常吃到軟軟的可麗露嗎？
不同的模具對可麗露的影響非常大
經過很長時間的不斷嘗試和更改配方
終於完成滿意的樣子
使用法國銅膜製作而成
銅膜一個要價將近500
但美味的成品度不能妥協
而成就一顆顆酥脆又Ｑ軟的可麗露
使用法國進口銅膜
成分：麵粉、奶油、香草豆莢、蘭姆酒、新鮮雞蛋
◉ 經典原味香草
使用德國進口香草豆莢
有別於傳統的香草精
沒有一絲化學添加
和蘭姆酒交織的麵糊
經過銅膜的烘烤
形成外酥殼內軟Ｑ的層次口感
◉ 草莓白巧克力
冬季限定的草莓白巧克力，一口咬下會有白巧克力的脆殼，加上乾燥草莓粒的香氣，適合冬季的浪漫情節
◉ 小山園抹茶
採用日本京都的小山園抹茶
濃厚的抹茶香氣
有別於市售的普通抹茶粉
喜歡抹茶的你一定不能錯過
◉ 伯爵茶
佛手柑的伯爵茶香
常常是午後飄出來的風味
切一壺伯爵茶的午後
可以撫平許多煩躁
融合在可麗露之中的淡淡茶香
甜甜又帶著茶的尾韻
◉ 無花果
少見的無花果，其實是甜點師很喜歡的元素，選用有機的無花果乾，加上香草豆莢醃漬經過一晚入味的無花果，加入可麗露麵糊烘烤，烤的時候工作室都是無花果滿滿的香氣，非常特別的口味
◉ 綜合為每種口味各一
原味Ｘ1/抹茶Ｘ1/伯爵茶Ｘ1/草莓白巧克力X1/無花果X1
❥保存方式：放置於冷凍層，要吃再拿出室溫退冰10~15分鐘
可保存7-10天，為保有外殼酥脆口感請務必「冷凍保存」喔！
